Asadar, ce este apa carbogazoasa?

Cunoscuta in mod obisnuit ca apa minerala, aceasta conține apa si dioxid de carbon. Cu toate acestea, în unele tipuri de apa s-au adaugat arome si minerale precum bicarbonatul de sodiu, sulfatul de potasiu si clorura de sodiu.

Cele mai frecvente tipuri de apa carbogazoasa sunt:

• Apa carbonata sau sifonul – aceasta este apa de la robinet filtrata si carbonatata artificial. Ea nu contine in general minerale adaugate, ceea ce ii confera un gust de apa mai „adevarat”, desi acest lucru depinde de marca.
• Apa minerala – gazul din aceasta apare in mod natural, dar poate fi suplimentat cu dioxid de carbon – artificial sau din aceeasi sursa ca apa. Bulele sale provin dintr-un izvor cu carbonatare naturala. Aceasta contine o varietate de minerale, precum sodiu, magneziu si calciu. Cantitatile insa variaza in functie de sursa din care a fost imbuteliata.
• Apa tonica – aceasta apa carbogazoasa si mineralizata are chinina – un compus din scoarta copacilor cinchona, ceea ce ii confera un gust amar, adesea mascat de indulcitori si arome. Astazi, chinina este prezenta doar in cantitati mici pentru a da apei tonice gustul ei amar. Apa tonica are cel mai unic gust dintre bauturi. De asemenea, aceasta este indulcita in mod obisnuit, fie cu sirop de porumb cu fructoza ridicata, fie cu zahar pentru a-i imbunatati gustul.

Un studiu a investigat efectul de hidratare a 13 bauturi, inclusiv apa carbogazoasa si a ajuns la concluzia ca si aceasta este la fel de hidratanta ca si apa. Mai mult, a stabilit ca bauturile cu un continut mai mare de minerale tind sa fie mai hidratante. Asadar, apa carbogazoasa este la fel de eficienta pentru mentinerea corpului hidratat. Mentinerea hidratata este esentiala, deoarece deshidratarea poate duce la afectarea functiei creierului, modificari ale dispozitiei si – in timp – la dezvoltarea bolilor cronice.