Ce este spirulina și de ce este atât de apreciată

Spirulina este o algă microscopică de culoare verde-albăstruie, care crește în mod natural în apele alcaline din zone tropicale și subtropicale. Este considerată un „superaliment” datorită conținutului său nutritiv impresionant: peste 60% proteine vegetale, toate vitaminele din complexul B, fier, magneziu, beta-caroten, clorofilă și fitonutrienți esențiali.

Pe lângă beneficiile nutriționale, spirulina ajută la întărirea sistemului imunitar, are efect antiinflamator, contribuie la detoxifierea organismului și susține sănătatea ficatului și a inimii.

Tipuri de spirulină disponibile pe piață

• Spirulina pudră

Aceasta este forma cea mai pură și mai puțin procesată. Se obține prin uscarea și măcinarea algelor spirulină. Are o culoare verde intensă și un gust ușor „marin”, pe care unii îl consideră deranjant.

Este ideală pentru a fi adăugată în smoothie-uri, sucuri naturale, supe reci, salate sau chiar în prăjituri raw vegan. O linguriță pe zi este suficientă pentru a beneficia de toate proprietățile sale.

• Spirulina comprimate

Forma cea mai practică, perfectă pentru cei care nu suportă gustul spirulinei în stare brută. Este preferată de persoanele active sau cele care vor să-și ia suplimentele rapid, fără prea multe pregătiri.

Doza recomandată variază între 3 și 6 comprimate pe zi, în funcție de concentrație și de recomandările producătorului.

• Spirulina lichidă

Este mai rar întâlnită, însă are o absorbție mai rapidă în organism. Este obținută prin diluarea pudrei de spirulină sau extragerea directă a concentrației din culturile proaspete.

Este folosită de obicei în cure de detoxifiere și trebuie consumată imediat după deschidere, deoarece se oxidează rapid.

• Spirulina în combinații

Multe produse naturiste conțin spirulină alături de alte superalimente, cum ar fi chlorella, grâul verde, maca sau turmeric. Acestea vin sub formă de mixuri pentru shake-uri, batoane proteice sau pudre detox.

Cum consumăm spirulina în mod corect

• În smoothie de dimineață, alături de banană, spanac, lapte vegetal și semințe de chia;
• În apă cu lămâie, pentru un shot detox de dimineață;
• În iaurturi vegetale sau clasice, cu fulgi de ovăz și fructe de pădure;
• În salate, presărată peste legumele crude, pentru un plus de proteine;
• În capsule/comprimate, cu un pahar mare de apă, între mese.

Este important să începi cu o doză mică, pentru ca organismul să se adapteze, și să alegi spirulina de calitate, din surse certificate. Recomandarea generală este de 3-5 grame pe zi, însă fiecare organism reacționează diferit.

Spirulina este un aliat valoros pentru sănătate, dar nu trebuie să înlocuiască o alimentație echilibrată. Consultă un specialist dacă suferi de afecțiuni cronice sau urmezi tratamente medicamentoase.

Deoarece fabricarea acestui supliment nu necesita preparare sau tratament specific, consumatorul beneficiaza de toate substantele nutritive importante, fara alterare. Cantitatea de aminoacizi, vitamine si minerale (fier, calciu, magneziu etc.) prezente in spirulina o fac un supliment alimentar de frunte. Acesta ofera organismului o concentratie ridicata de nutrienti si echilibreaza astfel nevoile zilnice.

Beneficiile spirulinei asupra organismului:

• Imbunatateste sistemul imunitar;
• Imbunatateste rezistenta organismului;
• Ajuta la pastrarea sau refacerea in forma;
• Ajuta la controlul greutatii si la un nivel normal al glicemiei;
• Intareste apararea naturala si vitalitatea;
• Lupta impotriva stresului oxidativ.

Componentele spirulinei

• Sursa excelenta de proteine
• Spirulina este unul dintre cele mai bogate proteine ​​din plante vegetale. In medie, 60-70% din greutatea sa totala este formata din aminoacizi care sunt folositi ca sursa de hrana pentru sistemul muscular.
• Multe plante contin proteine, dar nu sunt intotdeauna complete datorita absentei anumitor aminoacizi esentiali. Cand vine vorba de spirulina, sunt prezenti toti cei 9 aminoacizi esentiali, ceea ce o face un supliment alimentar ideal atat pentru vegani cat si pentru vegetarieni.

Minerale si oligoelemente

Spirulina contine cantitati interesante de fier, cupru, magneziu si zinc, minerale cunoscute pentru a combate oboseala si pentru a promova recuperarea. De asemenea, contine cantitati bune de sodiu, fosfor, potasiu, seleniu si mangan, elemente care sunt foarte utile pentru sanatatea generala a organismului. Unii impiedica formarea radicalilor liberi, altii interactioneaza cu globulele rosii, iar cativa stimuleaza sistemul imunitar.

Clorofila si fitocianina

Culoarea verde a spirulinei este data de clorofila. Nucleul sau, similar structurii globulelor rosii, atrage elemente toxice, ceea ce confera spirulinei proprietati benefice in detoxifierea sangelui. De asemenea, acest pigment este cel care promoveaza productia de globule rosii din organism.