Rata Mulard este un hibrid obținut prin încrucișarea dintre rața Pekin (mascul) și rața de Barbary sau Barbarie (femelă). Acest tip de rață este apreciat în special pentru carnea sa gustoasă și pentru ficatul de calitate superioară, folosit adesea în producția de foie gras. În gospodăriile din România, Mulardul devine din ce