Rata Mulard: caracteristici, îngrijire și beneficii în gospodărie
Rata Mulard este un hibrid obținut prin încrucișarea dintre rața Pekin (mascul) și rața de Barbary sau Barbarie (femelă). Acest tip de rață este apreciat în special pentru carnea sa gustoasă și pentru ficatul de calitate superioară, folosit adesea în producția de foie gras.
În gospodăriile din România, Mulardul devine din ce în ce mai popular, datorită randamentului excelent și rezistenței crescute.
- Caracteristicile raței Mulard
Rațele Mulard sunt ușor de recunoscut datorită corpului masiv, pieptului bine dezvoltat și penajului care variază de la alb complet la combinații de alb și negru. Aceste păsări nu se reproduc natural între ele, ceea ce înseamnă că fiecare generație trebuie obținută prin hibridare controlată.
Un alt aspect notabil este temperamentul calm, ceea ce le face ușor de crescut în gospodăriile mici și mijlocii. De asemenea, au o rată mare de conversie a hranei în masă corporală, fiind ideale pentru producția de carne.
- Avantajele creșterii rațelor Mulard
Unul dintre cele mai mari beneficii ale creșterii acestui hibrid este calitatea cărnii: Mulardul are o carne fragedă, cu un conținut redus de grăsime în comparație cu alte rase de rațe. În plus, ficatul acestora este considerat de excepție, ceea ce le face căutate în industria gastronomică.
Timpul de creștere este relativ scurt: în aproximativ 10-12 săptămâni, o rață Mulard poate atinge greutăți între 4 și 6 kilograme. Acest lucru le transformă într-o alegere profitabilă pentru gospodarii care doresc să obțină rapid un produs de calitate.
- Regimul alimentar și condițiile de întreținere
Mulardul nu este o pasăre pretențioasă, dar pentru a obține rezultate optime, este important să i se asigure un regim alimentar echilibrat. În primele săptămâni, puii de rață trebuie hrăniți cu furaje starter specifice pentru palmipede, bogate în proteine (18-20%). Pe măsură ce cresc, alimentația poate include porumb, grâu, orz și verdețuri.
Este esențial ca păsările să aibă acces la apă curată în permanență, iar spațiul de creștere să fie bine aerisit, dar ferit de curenți puternici de aer. Mulardul tolerează bine temperaturile moderate, dar este indicat ca adăpostul să fie izolat pe timp de iarnă.
- De ce Mulardul nu este potrivit pentru reproducere
Mulardul este un hibrid steril, ceea ce înseamnă că nu poate fi folosit pentru reproducere. Acesta este unul dintre motivele pentru care gospodarii trebuie să achiziționeze pui în fiecare an de la crescătorii specializați.
Rața Mulard este alegerea ideală pentru cei care doresc o pasăre de carne cu randament bun, ușor de întreținut și cu un gust superior.
Fie că ești gospodar pasionat sau doar cauți o alternativă la carnea de pui sau porc, Mulardul poate fi o investiție excelentă pentru propria gospodărie.
