Aronia, cunoscută și sub denumirea de scoruș negru, este un arbust originar din America de Nord, cultivat astăzi și în numeroase regiuni din Europa. Fructele sunt mici, rotunde, de culoare violet închis spre negru și au un gust intens, acrișor și ușor astringent. Aronia este consumată proaspătă, uscată, congelată sau sub formă